素食,关键在‘鲜’和‘雅’。可以做道‘松茸扒时蔬’——松茸的鲜能提鲜整道菜,不用放太多调料,吃的就是食材本身的味道。再做一道‘素斋佛跳墙’,用花菇、竹荪等干货,加高汤慢炖,鲜得能掉眉毛,还符合她不食五辛的要求。”
赵子洲抚掌:“绝!幸好今日与你面谈一番!”
“另外可有不能吃糖的客人?”
“不能吃糖?”赵子洲愣了愣,“这倒是没关注。”
姚橙橙想了想:“我劝小侯爷可以问问,我操办餐饮,一定有甜点,有很多菜也需要放糖,若是有消渴症的病人就不大方便了。”
其实姚橙橙看得出,这里面几位应该都是年岁大了。
消渴症——现代人称作糖尿病。
要是一个不注意犯了人家的忌讳,那就麻烦了。
赵子洲后背生出一层薄汗,竟然立马起身行了个礼:“幸得娘子提醒,我差点忘记了这一点。”
姚橙橙:“无碍,回头您关注一下就是,即便是真的有,我也有办法。”
糖尿病不能吃真糖,但早已经有替代品了。
赵子洲看着姚橙橙,满眼都是佩服:“宋娘子真是心思巧!比那些酒楼的大厨想得还周全!就按你说的定,剩下的客人都是些不挑的,你看着搭配些荤素就行。”
姚橙橙点头,看来这几位才是这宴席的主角。
“这样吧,小侯爷给我一日,我让春燕到时候送一份完整的菜单去侯府?最迟不超过明日,该准备的东西也会给小侯爷说清楚。”
“行!”
赵子洲想了下又问:“宴席定在十日之后,敢问宋娘子,可否提前一日到府中?”
姚橙橙愣了一下。
若她是普通厨娘,接了主人家的宴请差事,自然是应该提前去操办的,但是
“我尽力,这一点我的确有自己的难言之隐,可否请小侯爷等等?”
赵子洲也不勉强对方:“好,不过我相信你,即便不行也没事,当日早些来就好。”
“多谢,多谢。”
两人聊着的时候,酒菜都上了。
“请。”赵子洲敬她一杯。
姚橙橙也没拒绝,端起酒杯一饮而尽,只是,那酒刚入口,她的脑中忽然闪过了一个片段——
她昨晚真的喝醉了,不仅喝醉了,还拉着王爷的手往自己衣襟里塞——
噗。
姚橙橙差点就喷了出来,还好克制住了,猛然别过头咳嗽起来。
胖丫连忙上前:“娘子,可是呛着了?”
赵子洲也忙道:“来人,送温水来!”
“宋娘子,这澄园的酒厉害得很,又叫十步倒,是很厉害的。”
姚橙橙:娘的,见识了!
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